多年前，父亲在院子的西南角种下了一棵核桃树，具体是哪一年栽种的，我已不记得，如今，小核桃树俨然已“成年”，树冠青翠如盖，树干挺拔粗大，中秋回家的时候，我看到它枝头已缀满了果实，绿滚滚、椭圆状，挨挨挤挤。风一动，青果果们便趁机你亲我一下，我亲你一下，亲密无间的样子。

仲秋时分，天高云淡，秋风不噪，阳光温和，我带着儿子在父亲的院子里寻寻觅觅，我寻找我过去的旧时光，儿子探寻他对这个世界的新奇。突然，父亲就地拾起一把锤子递给了他，那把锤子原是放在一个小木凳旁边，估计是父亲修理这个小木凳时用的。父亲难道想让我儿子学《华盛顿的樱桃树》故事里的小华盛砍小樱桃树那样，用锤子砸倒核桃树吗？我为脑海里闪现的这个天马行空的想法，乐呵了一下。

父亲走进廊下，拿出了一兜核桃：“小家伙，来，砸核桃吃！”这些都是已经晒干了的核桃，满面尘黄，满面沟壑曲回，沧桑感油然而生。儿子一边用锤子砸，一边从那些破碎了的核桃里挑出核桃肉来吃，父亲在旁加着词：“吃核桃补脑，补补聪明，学习更好！”说着我们三个都笑了，到底能不能变聪明，或者说能变多聪明，何时能应验，这眼下委实是不知道，但是好吃是肯定的，“满口醇香”这个词，就是专门用来形容核桃肉之好吃的。

核桃，又名胡桃、羌桃，原产伊朗，汉时张骞出使西域传回我国。时珍先生释核桃之名曰：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，羌音呼核如胡，名或以此。”胡桃，核桃也。关于核桃益智一说，古来有之，早在隋唐时期，人们应举考试，为了取得好成绩，考前会食用大量核桃仁。按照我们取象比类、同类相求的中医药思维，核桃仁其状颇似人的大脑，食用它即是“以形补形”“以脑补脑”，这也应了老百姓常说的一句话：吃什么补什么！

核桃仁，胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，味甘性温，入肾、肺、大肠经，具有补肾、温肺、润肠的功效。临床用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、肠燥便秘。中医药理论讲：甘能补益，肾主骨生髓，脑为髓之海。如此，核桃仁强肾填精、补脑益智是有源远流长的立论依据的，也被千百年来的实践所验证。时珍先生在《本草纲目》中言“食之令人肥健，润肌，黑须发。通润血脉，补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦。温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚肿痛。多食利小便，去五痔。”

现代科学研究发现，核桃仁中含有大量的脂肪和蛋白质，而且极易被人体吸收，在其蛋白质中含有一种重要的健脑物质——赖氨酸，能供给大脑神经所需的营养，帮助提高智力，增强记忆力；核桃仁中的微量元素锌、锰、铬和人体所必需不饱和脂肪酸，都是参与脑细胞代谢的重要物质；核桃仁中的磷脂、VB和VE能防止细胞老化、延缓脑神经衰老、增强记忆力，常吃核桃养脑、补脑、强壮大脑是很有道理的，难怪有人称它“健脑之神”。我现在每天给儿子做的早饭，基本都是以核桃仁和粥米搭配，有时放些干的红枣，有时加些牛奶，以水混合了，用豆浆机打粥喝，再搭配1个茶叶蛋，一顿早餐的营养足够了。

核桃仁还可以促进尿路结石的排出，这一点大多数人可能并不熟悉。《本草纲目》记载核桃仁治疗石淋痛楚的方法：便中有石子者，胡桃肉（即核桃仁）1升，细米煮浆粥1升，相和顿服即瘥；近代1986年出版的《中药大辞典》中有关于核桃仁防治尿路结石更详细的记载：核桃仁120 g，食用油、糖各适量。核桃仁用食油炸酥，然后和糖一起混合均匀，研成细末1~2天内服完（儿童服用用量要酌减），一般患尿路结石的人服用数天后，能1次或多次排出结石，使得一部分人避免了手术或超声碎石的痛苦。

核桃仁的使用禁忌

核桃仁作为药食同源的品种，其营养价值和药理作用显著，具有抗氧化、抗癌、提高免疫力、健脑益智、保护心血管、补肾抗衰的作用。但它含有大量油脂，能润滑肠道，腹泻的人不宜吃。核桃仁性温，易生痰助火，痰热咳喘、阴虚发热的人也不宜吃。膳食指南建议成人一般每天吃10 g坚果，那么我们在具体应对核桃而言，一天吃2个就可以了，最多不超过3个，而且不要在睡前2 h吃。

分心木

大家都对所吃的核桃肉（仁）相当熟悉，那么你知道隔心木、分心木是什么吗？它就是在核桃的内心，将两瓣核桃仁分隔开来的，像蝴蝶状的膜质中隔。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断。以块大、色黄、质薄者佳。很多人不知道这分心木也是一味药材，旁边那个砸核桃吃的小家伙更是只取肉，其他都丢了个七七八八。

分心木苦涩性平，入脾、肾二经。能补肾涩精、宁心安神。临床可用于肾虚遗精、滑精、遗尿、尿血、带下、泻痢、失眠等。对于受失眠困扰的朋友，可以取3 g分心木泡水，早晚各喝一杯（晚上那一杯要睡前1小时喝），来帮助睡眠。如果患有尿急、尿频、尿多的毛病，用分心木泡水喝，也能很快改善症状。随着科技的进步，发现分心木中含有酚类、黄酮类、多糖类、生物碱类等多种成分，具有抑菌、抗氧、降糖、激发脑活力、抑制肿瘤等多种生物活性。

父亲种的核桃树是棵长寿树，我建议父亲每天用几片分心木泡一杯水喝，补肾益肾，养生保健；每天吃个核桃（核桃有“长寿果” 之誉），延年益寿。诚如我长大后还记得爬屋顶摘桑葚的童年，我家小儿长大后定会记得姥爷家的核桃时光！

文后言：凡物总有适宜与不适宜之处，具体用药请遵循中医望闻问切、辨证施治的原则。

作者简介

王丽英 山东省德州市中医院药师，山东省中药学术传承人。 

编校：刘钰

审核：邹小勇