中药天地觅“牛”记

日期:2021-02-24    作者:李旭     来源:中国药房网       分享 :

春节期间,左邻右舍的父母纷纷带孩子去乡村游玩。为什么?因为今年是牛年,他们想带孩子去看看牛,看看牛耕田犁地。但是,毋庸讳言,如今的乡村,已经大变样了,传统的牛儿在前,人扶犁在后的种田方式,已经很难见到了。乡村耕种大都实现了机械化。所以,牛儿也越来越少。“走在乡间的小路上,暮归的老牛背上的牧童在歌唱”,已经成为了过去的记忆。能不能看到牛,很难说。


因此,笔者独辟蹊径,选择了去中药天地,这里不但完全可以和风景名胜之地媲美,草木丰茂、百花盛开,而且别有洞天。这里的牛儿成群、品种众多。一群群牛儿来来往往,安详自在,其乐融融。


都是些什么牛儿呢?读者诸君你别着急,听我慢慢道来。其实,这里的牛全是别具一格的“植物牛”。




首先,我看见的是“紫背金牛”。它是一年生直立草本,高10-40厘米。出产在湖北、湖南、广东、广西,福建、四川、云南、贵州等地。是一种药食俱佳的“牛”。


作为蔬菜食用,口感鲜嫩,营养丰富,含有丰富的人参皂苷和天然多糖,还含有一些矿物质和维生素,是一种能增强人体造血功能的健康食材。为什么?因为它含有的多种微量元素,都能被人体造血系统吸收和利用。所以,能促进血红细胞再生增强身体造血能力,能促进人体代谢,维持人体各器官功能稳定,能增强人体的抗氧化能力,阻止过氧化脂质生成,延缓人体衰老症状发生。经常食用,还能维持心血管健康,可以阻止高血脂,高血压和动脉硬化等疾病发生。而那些贫血的人,在食用紫背金牛后,贫血症状也能明显减轻。


作为中药材,它叫金牛草,或者人参三七。全株入药。药性平、味甘淡,功能:散瘀、止咳,具止血和消肿止痛等多种功效。对人类心血管有明显保护作用,它能增强人体血管的韧性与弹性,并能增强毛细血管的通透性,可以维持血液循环稳定,还能净化血液,降低血液黏稠度,还能防止胆固醇在血液中堆积停留。



接着,我看见了“牵牛”。它属旋花科牵牛属,一年生缠绕草本,是很好的观赏植物。夏秋开花,花色五彩缤纷,有蓝、绯红、桃红、紫等。让人赏心悦目。花谢后,结出的种子叫“牵牛子”,性苦,寒。具有药用价值。“牵牛子”入药,又名“白丑”“二丑”,多用“黑丑”名。有泻水利尿,逐痰,杀虫的功效。


浏览祖国医药史,你会发现,对“牵牛子”颇有研究并善用者,首推明代大药学家李时珍,而且还留下了一个,李时珍用“牵牛子”治病的故事。


事情是这样的,有一个老年病人患“肠结病”数十年,大便数日一行,且行之艰难,甚于妇人生产,痛苦万分。寻医无数,药吃了不少,病不见好转。后来听人说李时珍医术高明,就让家人不辞辛苦,翻山越岭,抬他找到李时珍求医。李时珍为其诊治,认为该病人属三焦之气壅滞,以致津液不化而成痰饮,不能滋润肠腑而致。遂以“牵牛子”末,用皂荚膏为丸与服,一服即大便通利,且不妨食,既而神爽,30余年的病痛由此痊愈。


但是,大量服用“牵牛子”,则会引起神经系统损害,尤以舌下神经易受损害,而致语言障碍,重者还可致昏迷。所以,作为普通人切不可私自乱用“牵牛子”,以免对身体健康造成危害,甚至危及生命。


后来,我还看见了“独角牛”“地牯牛”“倒退牛”“地股牛”“山老牛”“金砂牛”。这又是一群什么“牛”呢?读者若有兴趣,自己去探寻吧。


作者简介

李旭,中医药爱好者。


栏目编辑:刘钰

责任编辑:邹小勇

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