吃酸味的水果 补充哪个营养素?对身体有哪些作用?

日期:2019-04-01    来源:熊苗营养师       分享 :

吃酸味的水果,能给我们身体补充到哪个营养素?有哪些作用?

酸味的水果有:猕猴桃、橙子、西柚、橘子、柠檬、西红柿、苹果、山楂等。这些水果富含丰富的维生素C,是一种抗氧化剂。对我们身体特别有益。

维生素C的最新研究:近日科学家们发现,维他命C还能缩短重症患者的住院时间。

在《营养》杂志上的研究表明,口服摄入维生素C的患者在重症监护病房的时间减少了近8%,维生素平均摄入量为2克的病人待在重症监护病房的时间减少了近9%。

维生素C已经被证明能够降低2型糖尿病患者的血压、血糖水平,还能降低这类患者心房颤动的发生率。

维生素C与中风

血清中维生素C水平较低者更容易患中风。血清中维生素C水平最高的人患中风的概率比血清维生素C水平最低的人要低42%。

维生素C是大脑救星

维生素C在脑细胞内一直保持绝对高水平,不仅是作为强抗氧化剂保护着大脑,而且是信息在大脑内传递的推动剂。维生素C可激活儿童少年大脑,血液中维生素C水平高可提高智商;而维生素C又能与中老年大脑衰退智力下降相抗衡,维生素C水平高的老者不易患老年痴呆。

维生素C与应酬

应酬大餐带来的常是高脂肪高热量,易损伤血管内皮,从而带来心脑血管疾病风险增加。然而,维生素C是血液中最好的抗氧化剂,维生素C有能力中和应酬大餐后高脂肪高血糖所产生的超氧化自由基,抵御甚至扭转血管内皮损伤及障碍。常应酬者每餐补充维生素C是明智之举。

关于补充维C,建议是:

1.每天摄取蔬菜300~500克,水果200~400克。蔬果每天不少于5个品种、食用蔬果尽量坚持“三多一新鲜”,即量多、品种多、色彩多,再加尽可能的新鲜。

2.在保证三多一新鲜的前提下,适宜补充维生素C补充剂是有必要的。

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